Характеристика породи свиней дюрок

Pin
Send
Share
Send
Send


У м'ясному та беконом напрямку свинарства порода дюрок набула великої популярності через ніжного мармурового м'яса, скоростиглості, високої продуктивності. Ще в XIX столітті як результат схрещування свинок з Нью-Йорка і Нью-Джерсі з'явилася сучасна різновид цих тварин. Свині з Америки поширилися по всьому світу. Найбільше представників цього виду сконцентрувалося на американському континенті, в Європі і Китаї.

Афро-американське походження

Даний вид свиней з'явився в результаті селекційної роботи з величезною різноманітністю генетичного матеріалу свинок, завезених з різних країн в Північну Америку. Дюрок - порода свиней, базою для виведення якої стали тварини з африканської Гвінеї. Вони відрізнялися великими розмірами, червоним забарвленням і короткою щетиною.

Спочатку їх схрещували зі свинячими особинами з Португалії та Іспанії. В результаті такої селекційної роботи спочатку були отримані свинки з характерними породними ознаками. Саме на їх основі почала проводитися племінна робота по поліпшенню породи на планомірної основі. В Америці паралельно розроблялися дві лінії: дюрок і джерсі.

Поросята джерсі росли і розвивалися досить повільно, але в дорослому віці ці тварини мали великі розміри, грубий потужний кістяк. Дюрок тих часів характеризувалися тонким кістяком, високою мясистостью. Крім того, їх головною перевагою була скоростиглість. Поєднавши найкращі якості цих свинячих різновидів, заводчики отримали нову породу, яка була зареєстрована в 1883 році під назвою "Дюрок".

Зовнішній вигляд і характеристики

Завдяки багаторічній праці селекціонерів, спочатку сальні свинячі породи з Африки, Іспанії, Португалії, Англії в результаті схрещування набували все більше м'ясних, беконних ознак. Це відповідало запитам більшості споживачів.

На даний момент опис породи дюрок має такі характерні риси:

  • велике довгасте тіло довжиною до 180 см;
  • жива вага дорослих особин від 240 до 350 кг в залежності від статі;
  • відносно невелику голову з спрямованими вперед вухами, які мають загнуті кінчики;
  • спину в формі злегка вигнутою дуги;
  • забарвлення тіла різних відтінків червоного кольору;
  • масивні високі ноги з добре розвиненими м'язами в області окостів.

При правильному відгодівлі такий американець за півроку життя набирає вагу понад 100 кг. При цьому середній приріст за добу становить від 750 до 950 г. Після забою дорослої тварини отримують до 70% м'яса від ваги свинячої туші. Сальна прошарок над хребтом має товщину 12-18 мм.

Представники породи дюрок в теплу пору року потребують перебування на відкритому повітрі.

Переваги і недоліки породи

Незважаючи на всі зусилля селекціонерів протягом багатьох років, свині дюрок, крім переваг, мають і слабкі місця.

Вони відрізняються рухливістю, добре адаптуються до різних умов зовнішнього середовища. Спокійний флегматичний характер є типовою ознакою, яким відрізняються дорослий кабан або свиня цієї породи. Найважливішою цінністю економічного плану виступає скоростиглість свинячого молодняка, який за півроку набирає хороший вагу і досягає статевої зрілості.

Однорідність туші, найвищу якість м'ясної продукції після забою окупають витрати на вирощування тварин. Крім того, ця свиняча порода характеризується високим відсотком виходу м'яса. Дюрок відмінно схрещуються з такими представниками свинячих порід, як ландрас, великими білими хрюшами. Метиси відрізняються швидким ростом, витривалістю, стійкістю до патогенних впливів навколишнього середовища.

З іншого боку, негативні особливості породи дюрок полягають в низькій плодючості тварин (7-10 дитинчат), їх особливої ​​вимогливості до білкового раціону. Крім того, заводчиків турбує патологічна схильність до атрофическому риніту, неправильна постановка ніг. Найбільш сприятливим оточенням для зростання, розвитку і розмноження дюрок є умови сухого теплого клімату. Про більш плідних тварин читайте в статті "Вирощування в'єтнамських вислобрюхих свиней".

Вибираємо породистих свинок правильно

Чистий порода свиней дюрок, характеристика якої увібрала в себе всі найкращі цінні для свинарів якості, є рідкістю. Тому в звичайних фермерських господарствах придбати чистокровних поросят складно. Це викликано тим, що тваринники для отримання більш численного потомства схрещують породистих свиней з представниками інших м'ясних, беконних свинячих різновидів.

При покупці поросят дюрок важливо орієнтуватися не тільки на їх зовнішні ознаки, але і на якісні характеристики, які повинні підтверджувати відповідні документи. Крім того, заводчики в нормальних розплідниках дають конкретні рекомендації по годівлі та утримання тварин цієї породи. Точне проходження таких інструкцій полегшить вирощування свиней.

У будь-якому випадку слід враховувати, що здорові поросята дюрок відрізняються хорошим апетитом, активністю, вгодованістю, хорошою реакцією на зовнішні подразники. Дитинча свині віком два місяці повинен бути щеплений відповідними вакцинами. До цього терміну його організм повинен бути збагачений препаратами заліза і вітамінами.

Принципи утримання свиней

Американська свиня не вимагає яких-небудь особливих умов для утримання. З іншого боку, постійна вологість і холод з великою ймовірністю провокує нежить, що переходить часто в атрофічний риніт.

З цих причин слід правильно облаштувати приміщення для утримання представників цієї свинячий породи. Всередині має бути сухо і тепло. Для цього краще з самого початку залити бетонні підлоги зі стоками і утепленим шаром з пінопласту. Зверху така підстава рекомендується встановити дерев'яні помости, які завжди потрібно покривати тирсою, соломою або сіном. Стіни сараю також треба утеплювати, запобігаючи виникненню протягів.

Важливим моментом змісту дюрок є забезпечення їх рухливості, тобто, створення умов для активного способу життя. Це сприятливо відіб'ється на свинячому здоров'я, самопочуття і на якості м'ясної продукції в подальшому. На свіжому повітрі хрюшки відмінно набирають вагу, знаходять важливі для організму поживні речовини. Крім того, рух покращує якість і швидкість засвоєння кормів організмом тварин.

З цих причин рекомендується захистити ділянку вигулу свиней і забезпечити їх вільний прохід з вулиці всередину приміщення змісту. В такому випадку не обов'язково облаштовувати навіси. Починати вигул свинок цієї свинячий породи можна з ранньої весни і обмежувати його тільки з настанням перших заморозків.

Важливі правила, складові годування

Рекомендується починати відгодовувати поросят з віку двох місяців. Організм представників цієї породи вимагає значної кількості білкових складових в їжі.

Саме завдяки протеїнів відбувається правильний розвиток і зростання свиней, формування якісної м'язової маси.

Свинок слід годувати два або три рази на добу через рівні інтервали часу. При цьому для однієї дорослої особини добова норма становить близько 2,5 відер кормових сумішей. Відмінною особливістю породи дюрок є здатність свиней знаходити потрібні вітаміни, білки, жири, вуглеводи при вигулі в навколишньому середовищі.

Для запобігання зайвої сальності свинячого м'яса не слід зловживати додаванням всередину кормів зернових складових. Рекомендується більше використовувати горох, картопля, харчові залишки з кухні, буряк, макуха. Крім того, рибні, м'ясні відходи, обрат, молочні продукти і кісткове борошно покращують загальний стан тварин, позитивно позначаються на якості м'яса.

У нормальних умовах утримання поросята породи дюрок набирають 100 кг живої ваги приблизно за 4 місяці за умови забезпечення правильного режиму годування і збалансованого повноцінного раціону. Бажано свинячі кормові суміші піддавати ретельній термічній обробці.

Розведення породи

Свині породи дюрок досягають статевої зрілості приблизно через вісім місяців після народження. Готовність до запліднення проявляється через почервоніння зовнішніх статевих органів, відмова від їжі і води, неспокійна поведінка. Активна полювання свинок триває близько 48 годин, але хряк з більшою ймовірністю запліднює самку тільки на другу добу.

Тому рекомендується першу половину часу полювання не турбувати свиней, а в період, що залишився для підвищення ймовірності запліднення свиноматки двічі провести злучку з інтервалом в 12 годин. У промислових умовах для цього нерідко використовують двох кнурів.

Щоб отримати якісне потомство, треба забезпечити рухливість і повноцінне харчування вагітної хрюшки. Рекомендується надати їй можливість перебувати на відкритій території тривалий час. Незважаючи на добре розвинений материнський інстинкт у свиноматки породи дюрок і високу виживаність поросят, з перших днів життя дитинчат вводять прикорм. При цьому в корму слід додавати залізовмісні продукти, вітаміни, спеціальні добавки.

Для опоросу потрібно створити умови тепла, сухості і затишку. Температура всередині приміщення свинарника не повинна опускатися нижче 25 градусів за Цельсієм. Стіни та підлога потрібно покрити товстої сухий підстилкою із соломи або деревної тирси.

Типові захворювання свинячий породи дюрок

Ці свині відрізняються гарним імунітетом і стійкістю до більшості захворювань, характерних для представників інших свинячих різновидів. Протяги, різкі перепади температур, холод, перегріви в результаті впливу сонця нерідко призводять до насморкам, ринітів.

У таких випадках з очей і ніздрів тварин виділяється тягуча рідина, хрюшки кашляють, чхають, важко сопуть. Через "соплів" їм стає важко дихати, вони відмовляються від їжі, втрачають вагу. Особливо важко переносить захворювання порося, тому свинячий молодняк вимагає підвищеної уваги.

Інфекція передається від однієї особини до іншої. При виявленні патологічних проявів всередині стада потрібно ізолювати хвору свинку. Після цього проводяться терапевтичні заходи, які полягають в промиванні свинячого носа слабким розчином марганцівки і внутрішньому введенні антибіотиків. При цьому лікарські препарати обов'язково повинен призначати ветеринар.

Крім того, раціон хворих тварин збагачується необхідними вітамінами, мікроелементами типу цинку і йоду. В цілому, створення сприятливих умов утримання, своєчасна вакцинація запобігають розвитку небезпечних для здоров'я цих тварин патологій.

Якщо інформація про характерні особливості породи свиней дюрок, викладена вище, зацікавила вас і викликала позитивні емоції, то ставте, будь ласка, лайк.

Залишайте коментарі, діліться цікавими відомостями з читачами сайту.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Дивіться відео: Племенные свиньи породы Дюрок (Липень 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Популярні Категорії