Угорська мангалица: опис і характеристики породи

Кучерява угорська мангалица була виведена ще в середині XIX століття в Угорщині в ході схрещування порід Bakonyi і Szalontai з середземноморською Sumadia. Завдяки природному відбору, в представниках цієї породи генетично закладена здатність виживати навіть в найсуворіших погодних умовах. У цій статті ми детально зупинимося на характеристиках цієї породи.

Як виглядають мангали

У розмовній мові через співзвуччя слів цих тварин часто помилково називають не мангалами, а монголами або монгольськими свинями. Їх відмітною особливістю є кучерява шерсть, забарвлення якої залежить від різновиду породи. Він варіюється від світло-сірого до жовто-червоного. Колір також залежить від змісту і харчування тварин. Відразу після народження відтінок вовни порося не помітний. Він проявляється приблизно через 1,5 тижні.

Детальніше про молодняку ​​можна прочитати в статті: "Опис поросят породи угорська мангалица".

Шерсть дуже густа, тому кучеряві свині надійно захищені від морозу. Взимку тварин здалеку можна сплутати з вівцею. Відповідно до опису породи, коли настає весна, підпушок пропадає, а на місці щетини з'являються кучері. У мангалів відбувається регулярна сезонна линька. Вона дуже помітна, оскільки шерсть густа і пухнаста.

Шкірний покрив свинок чорно-сірого кольору, соски - чорні. Ще одна особливість породи свиней мангали - "пляма Вельманном". Воно яскраве діаметром близько 4 см і розташовується на вусі. Ця відмітка підтверджує чистоту породи. Заводчики не вітають особин, у яких кучерява шерсть занадто тонка або зростає кільцями.

Екстер'єр хрюшки

При покупці свиней фермери завжди вивчають особливості породи. Мангали відносяться до сальної категорії свинок. Вони відрізняються потужним кістяком і середнім за величиною тулубом. Хвіст у підстави товстий, а на кінчику розташовується пензлик. У поросят очі і брови чорного кольору, вуха спрямовані вперед.

Голова пропорційна тулуба, відрізняється широким чолом і добре розвиненою щелепою. Грудна клітка широка і глибока, а лопатки щільно прилягають до тулуба. У хрюшки морда середньої довжини і злегка кирпатий п'ятачок. Очі широко розставлені, чорного кольору і оточені довгими віями. Спина пряма з похилою задньою частиною.

У чистокровних мангалів соски, копитця і внутрішня частина хвоста пофарбовані в чорний колір. Шкіра тварин буває сірим з різними відтінками або повністю чорного кольору.

Висота дорослих самок в холці 75 см, а самців - 95 см.

Переваги і недоліки породи

Перша вагітність приносить самці максимум 7 поросят, а друга - до 10. При цьому тривалість життя хрюшки - близько 20 років. Робити бізнес на розведенні і розмноженні цих тварин прибутково, оскільки м'ясо угорської мангалиці дієтичне і дуже ніжне.

Під час теплової обробки міжшарового жир тане, тому свинина стає дуже м'якою. Розводити мангалів вигідно, адже їх кучеряву шерсть можна вичесати і отримати пух. Він цінний і користується високим попитом.

Мангали є вигідним придбанням, але сьогодні купити їх непросто. Здійснити покупку можна через інтернет, якщо знайти контакти заводчика. Свиню доведеться ростити рік, перш ніж у неї з'являться міцні здорові поросята. Продати їх можна через 12 місяців після народження, коли вони наберуть необхідну вагу.

Відповідно, перша прибуток від розведення з'явиться через 2 роки після покупки свині. Угорська мангалица потребує регулярного вигулі. Приватним фермерам складно буде виростити здорових і продуктивних свинок, якщо поруч немає великого пасовища.

В Угорщині кучеряві свині прирівняні до культурної спадщини.

Вага тварини та м'ясні характеристики

Здорова доросла свиня важить близько 190 кг, а кабан - 280 кг. Однак був зафіксований рекордний показник маси тіла цієї тварини - 500 кг. В середньому, під час відгодівлі приріст ваги становить приблизно 700 г щодня. Відповідно, до 6 місяців вага поросяти коливається в межах 70 кг.

М'ясо тварини має мармурову структуру, тому є делікатесом. Воно містить велику кількість вітамінів А і В, ненасичених кислот, мікроелементів і малий відсоток холестерину. На 8 місяць життя мангал накопичує близько 5 см підшкірного жиру, а до року його товщина збільшується вдвічі. При забої тварини на кожні 100 кг ваги виходить приблизно 54 кг м'яса і 20 кг сала.

Підвиди пухнастих свинок

Порода свиней мангалица підрозділяється на підвиди, які мають різний окрас. Сьогодні розводять особин з червоним, чорним, білим і змішаним забарвленням. Існує чотири основні підвиди свинок:

  • білі;
  • червоні;
  • чорні;
  • "Ластівка".

Біла угорська мангалица - це найпоширеніший вид. Такий колір приблизно у 80% особин від загальної чисельності породи. Кабан може мати кілька відтінків вовни: від сірого і палево-жовтого до палево-червоного. Очі і п'ятачок оточені темним обідком.

Щоб вивести червону волохату свиню, білих мангалів схрещували з породою szalontai. В результаті, маса представників цього підвиду більше, а вага вони набирають швидше. Угорська пухова мангалица червоного і чорного кольорів є зникаючим підвидом Віней. Їх офіційно заборонено продавати на приватні ферми.

Хрюші змішаного забарвлення називаються "ластівками". Цей підвид з'явився шляхом зведення білого мангала і представника породи Сірміум. Черево і кінцівки свині - білі, жовтуваті або сірі, а спина і боки - чорного кольору. Раніше тварини змішаного підвиду були міцніші, а сьогодні їх вага буває менше, ніж у білих свиней. У "ластівок" теж кучерява щетина, але вона коротка і груба. Цей підвид є самим витривалим з усіх.

Основні нюанси змісту

Угорські свині відмінно переносять будь-які погодні умови. Раніше вони цілий рік перебували на вулиці і самостійно шукали прожитку. Особливість цих тварин в тому, що густий хвилястий волосся надійно захищає їх від палючого сонця і сильного морозу. Сьогодні практикується 3 основних способи утримання представників породи: відкритий, закритий, змішаний.

Відкритий тип передбачає перебування свиней на пасовище або в загонах круглий рік. Особи будь-якого віку живуть разом. Навіть новонароджені поросята. Такий зміст найкраще підходить пуховою свиням.

Свинарство пропонує закритий тип, коли стадо весь рік знаходиться в приміщенні. Дана практика характерна для великих фермерських господарств. Але в цьому випадку угорський порося позбавляється переваг своєї породи. Якщо худобу постійно знаходиться в свинарнику, він може втратити шикарною вовни.

Через низьку активність вага тварин починає стрімко рости, і починається ожиріння. Закритий тип змісту - витратний. Доводиться ретельно підбирати раціон, щоб отримати якісну свинину.

Також використовується змішаний тип. Він найбільше підходить продуктивної свиноматці. Взимку стадо знаходиться в свинарнику, а навесні - на пасовищах і вуличних загонах. На території в 1 га території допустимо відгодовувати максимум 14 дорослих свиней і 70 поросят.

годування

Годування є важливим аспектом змісту свиней угорської мангалиці. Це травоїдна порода, тому влітку вони можуть вдосталь наїстися пашею, а взимку підтримувати себе - сіном і вологими кормами.

Щоб отримати якісне м'ясо, потрібно давати свиням прикорм: кукурудзу, каштани, жолуді, картопля, морква, боби, відходи, силос, водорості, очерет. Мангалица необхідні мінерали. Заповнити недолік можна крейдою, сіллю, кістковим борошном. Поросятам вже на 7 день дають запарені рідкі висівки, а через місяць їх переводять на твердий корм.

Перегодовувати тварин не можна, тому що від цього вони можуть сильно захворіти. За добу вони повинні набирати не більше 600 м за місяць до забою худоби дають 300 г зерна щодня. При вирощуванні кучерявих свинок не можна застосовувати стимулятори росту і штучні добавки.

Розведення кучерявого тварин

Статеве дозрівання угорських свинок настає вже в 5 місяців. Але це недостатня зрілість для вагітності, оскільки організм тварин ще слабкий. У перший раз злучку рекомендується проводити при досягненні однорічного віку. Розведення угорських мангалица здійснюється також, як у свиней інших порід.

У цих тварин невисока плодючість. Перший опорос приносить максимум 6 поросят. У наступні рази їх число може стати вище, але народження більше 10 малюків за один раз нетипово для цієї породи.

Вагітність триває близько 4 місяців, а пологи можуть проходити без допомоги ветеринара. Важливий правильний догляд за новонародженим поросям. Його обтирають м'якою вологою ганчірочкою, після чого підкладають до матері. Після пологів свиню тримають в закритому загоні окремо від решти стада. Потрібно відразу ж підмести і витерти підлогу, інакше самка може з'їсти своє новонароджене потомство.

Якщо стаття виявилася корисною для вас, поставте, будь ласка лайк.

У коментарях можете поділитися своїм досвідом вирощування цих тварин.

Загрузка...

Дивіться відео: Венгерская мангалица. Два года держим породу. (Грудень 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популярні Категорії