В'єтнамські вислобрюхие свині: утримання та догляд

Pin
Send
Share
Send
Send


Зміст свиней традиційних порід і догляд за в'єтнамськими поросятами дещо відрізняються між собою. Вирощування травоїдних вислобрюхих свинок не така витратна, вони швидко ростуть, досягаючи статевозрілого віку до 4-5 місяців. Азіатські свинки мають доброзичливим характером, мають відмінний апетит, стійку до хвороб імунну систему і легко переносять клімат середньої смуги Росії. Розглянемо докладніше всі нюанси.

Високопродуктивні поросята з хорошим апетитом

Виведені у В'єтнамі травоїдні вислобрюхие свині в останні роки стали дуже популярні в Росії. Через невеликі розміри їх модно вирощувати на невеликих господарствах, а мала кількість споживаних поросятами зернових кормів значно знижує собівартість їх м'яса і сала.

В'єтнамські вислобрюхие поросята мають збите тіло і при забої дають до 12-15% відходів (у звичайній рожевої свині 30%) при 65-70% виходу соковитого м'яса. 80% їх раціону складає трава, бур'яни, бадилля, сіно, а також сухі стебла кукурудзи (взимку), які в звичайних умовах є відходами сільськогосподарського виробництва.

Помітно, що при утриманні в'єтнамських поросят можна не тільки знизити витрати на прибирання та вивезення відходів, але і забезпечити ферму високоякісним м'ясом, собівартість якого значно нижче аналогів.

Володарі високоякісного м'яса

Залежно від типу годівлі заводчик вислобрюхих свиней може отримати ніжну поросятину, дієтичне м'ясо з малою кількістю жиру, бекон з численними м'ясними прожилками, а також не товсте сало, що володіє відмінними смаковими якостями. Кожна з цих різновидів свинини має високий попит на ринку і користується популярністю у гурманів.

М'ясо в'єтнамської свині:

  • світло-рожевого кольору, при обсмажуванні набуває світло-кремового відтінку;
  • відрізняється соковитістю і має ніжний смак;
  • містить в 7-10 разів менше холестерину, ніж традиційна свинина;
  • відноситься до делікатесних сортів;
  • прошарку жиру по м'ясу тонкі і рівномірні;
  • бекон відрізняється великою кількістю м'ясних прошарків;
  • товщина сала на спині не перевищує 3,5 см.

Свинина відмінно підходить для приготування будь-яких відварних і смажених страв, гриля, шашликів, а також для засолювання і копчення.

Обожнюють свіже повітря і тепло

Зміст вислобрюхі свині є навіть для жителя невеликого приватного будинку, який не має ніяких навичок в свинарстві. Для цього достатньо обладнати теплий і просторий свинарник, в якому порося буде відчувати себе комфортно і мати можливість багато рухатися.

Загальноприйнятою нормою є використання для обладнання свинарника або свинарській ферми будівель, побудованих з дерева, цегли або шлакоблоків. Стелі в них повинні бути досить високі, щоб забезпечити велику кількість повітря.

В'єтнамські вислобрюхие свині люблять, коли в свинарнику багато свіжого повітря. В таких умовах вони відмінно себе почувають, мають стабільний апетит і швидко набирають вагу. Тому в приміщенні повинна бути обладнана хороша вентиляція. Фермер зобов'язаний подбати, щоб повністю були відсутні протяги.

По можливості треба передбачити наявність на свинофермі вікон, через які в нього буде потрапляти сонячне світло. В іншому випадку потрібно встановити систему освітлення, з щоденним графіком роботи не менше 10-12 годин.

Свинки не люблять рити землю

Правильне обладнання свиноферми не вимагає обов'язкової укладання бетонної підлоги. В'єтнамські поросята не люблять рити землю, тому цілком достатньо щільно утрамбувати глиняна долівка, хоча все ж краще зробити щільну бетонну стяжку або залити наливну суміш. Це значно спростить процес прибирання приміщення і дозволить уникнути розвитку хвороботворних бактерій і цвілі.

Не менше двох третин свинарника повинні бути накриті дощатим настилом. Це дасть можливість в'єтнамським поросятам самостійно вибирати місце основного часу.

Як правило, в літній час вони більше часу проводять на глині ​​або бетоні, охолоджуючи своє тіло, а взимку воліють відлежуватися на більш теплих дошках. Відгодівельний загін повинен бути просторим і дозволяти поросятам багато рухатися, нагулюючи апетит і спалюючи зайві жири. Доступ до годівниць з їжею і поїлки з чистою водою слід зробити вільним.

Самі стежать за чистотою спального місця

Правильне утримання і догляд за свинями в'єтнамської породи вимагає обов'язкового обладнання для них окремих загончик, в яких тварини зможуть відпочивати в нічний час.

Особливістю вислобрюхих поросят є їх охайність. Вони ніколи не випорожнюються в місцях відпочинку, з яких періодично самі намагаються видалити забруднився підстилку.

Фахівці рекомендують розділити територію свиноферми на кілька верстатів, кожен з яких повинен мати розмір близько 4-4,5 кв. м. Стандартний розлучення передбачає утримання в такому загінчики двох підсвинків, свиноматки з виводком поросят або одного кабана-виробника.

У ряді випадків для в'єтнамських кабанів, вирощуваних для відтворення, досить обладнати менший верстат на 3 кв. м. У ньому агресивну тварину, має ікла до 15 см, не зможе багато рухатися.

Між верстатами для вислобрюхих тварин повинен обов'язково знаходитися прохід, достатній для проїзду візки, на якій вивозяться продукти їх життєдіяльності.

Без вигулу доходів не буде

Для утримання в'єтнамських свиней надзвичайно важливо забезпечити для них можливість вільного пересування протягом світлового дня.

Влітку тварини повинні більшу частину часу проводити в вигульній зоні, розміри якої становлять не менше 1 сотки на вислобрюхі порося. Найкраще засіяти такий вольєр травою, яку в'єтнамські свині будуть самостійно щипати, вживаючи в їжу.

На такому майданчику в достатку повинна знаходитися чиста питна вода, а також велика кількість зелені, включаючи бадилля сільськогосподарських рослин і бур'яни, що видобуваються природним способом.

Особливо стежити за тим, яка зелень потрапляє в вольєр до в'єтнамським вислобрюхі свиням не варто, оскільки ці тварини на генетичному рівні здатні визначити отруйні рослини і ніколи не стануть їх є.

Вольєр обов'язково потрібно обладнати широким навісом, під яким поросята зможуть сховатися від пекучого сонця, а також побудувати грязьовий басейн для позбавлення тварин від кровосисних паразитів. Можна вкопати одне або кілька колод, про які свині зможуть почухати спину.

Потрібно прогрівання свинарника взимку

Теплолюбних в'єтнамських поросят небажано тривалий час тримати на відкритому повітрі в осінньо-зимовий період. Незважаючи на свій міцний імунітет і стійкість до перепадів температур, вони можуть застудитися, оскільки їх звисає живіт замерзає, адже він практично стикається із землею.

Для отримання соковитого і делікатесного м'яса їх потрібно хоча б раз в день посилено протягом 8-15 хвилин ганяти, змушуючи рухатися на високій швидкості. Вислобрюхі поросята повинні сильно пропотіти, що не дасть жиру накопичуватися в їх організмі в зайвій кількості.

Після прогону в'єтнамських поросят потрібно загнати в приміщення свиноферми, в якому відсутні протяги. Оптимальна температура повітря в ній повинна становити близько +20 градусів Цельсія. У російських реаліях її можна підтримувати за допомогою газового або пічного опалення, або більш дорогих електроприладів інфрачервоного випромінювання.

Обов'язкова підживлення зерновими кашами

Широко поширена думка про те, що вислобрюхих свиней досить годувати однією травою і сіном для того, щоб отримати велику кількість делікатесного м'яса, але це зовсім не так.

При такому раціоні годування в'єтнамський порося буде рости повільно, а його м'ясо буде більш жорстким і мати прожилки.

Тому в умовах свиноферми в'єтнамським свиням в обов'язковому порядку даються різноманітні підгодівлі. Найпоширенішими є каші із зернових сумішей, які запарюються окропом і витримуються в теплі не менше 12 годин.

Для нарощування м'язової маси найкраще підходить зерно ячменю, пшениці і жита, а для дорощування сального шару - вівса, кукурудзи і гороху. Більш докладно про це читайте в статті "Чим годують в'єтнамських свиней".

Дуже добре підходять в якості додаткового корму для вислобрюхих свиней гарбузи, кабачки і моркву. З кормовим буряком потрібно бути насторожі, оскільки вона може спровокувати здуття живота і погіршити загальний стан поросят.

Якщо у вислобрюхі порося почалося здуття живота, його потрібно в обов'язковому порядку посилено поганяти по вольєру, а кормові буряки виключити з щоденного раціону, додаючи в корм лише епізодично.

Зміст свиноматок і кабанів-виробників

Тепер розглянемо, як доглядати за дорослими тваринами, особливо за вислобрюхі свиноматками з молочним потомством. Через те, що Поросного свиня постійно виробляє молоко, яким годує малюків, її потрібно краще годувати і утримувати в особливих умовах.

В'єтнамські свиноматки зі своїм потомством повинні розміщуватися в індивідуальних станках. Їм треба забезпечити доступ до теплої питну воду та давати легко засвоювані корми.

Крім традиційної зелені і овочів самкам потрібно запарювати кашу із зернових сумішей, в яку перед годуванням додають незбиране коров'яче молоко і сирі яйця. Страва не повинно бути рідким, а співвідношення зерновий борошна і води становить 1 до 2. Для додання їжі додаткового смаку і збільшення вироблення молока на кожне відро корму додається не менше 1 столової ложки кухонної солі.

Вислобрюхі кабан-виробник також вимагає посиленого харчування, включаючи незбиране молоко, обрат і курячі яйця.

Деякі фахівці рекомендують ламати дорослим в'єтнамським кабанам ікла, які представляють серйозну загрозу для оточуючих. Але в більшості випадків це не робиться, оскільки на фермах поширена ротація і заміна виробників через 2-3 роки на більш молодих і плідних.

Догляд за молочними поросятами

Особливу увагу слід приділяти розведенню молочних в'єтнамських поросят, які згодом можуть стати новими виробниками, або використовуватися для отримання смачного м'яса і сала.

Новонароджені поросята дуже чутливі до холоду. У період опоросу в пологовому відділенні свинарника треба забезпечити температуру 30-32 градуси Цельсія. З народження в домашніх умовах або на крупній тваринницькій фермі вони повинні отримати доступ до молозива, що його виділяє матір'ю.

Часто пишуть про те, що вислобрюхие в'єтнамські свиноматки спокійно поросяться без сторонньої допомоги і стежать за годуванням своїх малюків. Але це не завжди так.

Якщо свині-первородкі, що призводять 5-10 малюків, цілком з ними справляються, то старі свиноматки, що призводять від 12 до 18 поросят, просто фізично не можуть їх всіх прогодувати.

Справа в тому, що в'єтнамська свиня має 12 сосків, деякі з яких можуть не бути заповнені молоком. Саме тому не рідше ніж 1 раз о третій годині свинарів потрібно здійснювати контроль за верстатом, підсаджуючи до сосок матері голодних поросят. Більш докладно про це написано в статті "Зміст в'єтнамських поросят в домашніх умовах".

Свині з міцним імунітетом

В'єтнамські вислобрюхие свині відомі вродженим імунітетом до основних хвороб, який закладається саме в перші дні життя разом з споживаним молоком свиноматки. Якщо новонароджений порося з різних причин не отримує молока матері, а відгодовується штучно за допомогою молочних сумішей, то його організм стає ослабленим і може піддатися інфекційного зараження.

У перші дні після опоросу більшість в'єтнамських поросят страждають анемією і потрібне обов'язкове ведення в їх організм залізовмісних препаратів.

Щоб уникнути рахіту в корм вислобрюхі порося додається риб'ячий жир, що містить вітамін D, а також інші полівітамінні комплекси, прописані ветеринаром.

Для правильного формування щелепи і росту зубів потрібно давати поросятам трохи сухого зерна (бажано, легко засвоюється вівса), яке вони зможуть самостійно пережовувати.

Рекомендується проведення вакцинації

Через те, що в умовах ферми вислобрюхие свині контактують з іншими тваринами, які є переносниками небезпечних захворювань, то вони вимагають обов'язкової вакцинації. Найкраще, якщо щеплення в'єтнамським поросятам зроблять співробітники ветеринарної служби.

Досвідчений ветеринар зможе оглянути вихованців свинарника, визначити, яка потрібна вакцинація і проведе її в належний час.

Для підсобного господарства, які вирощують невелику кількість в'єтнамських свиней, не обов'язково робити всі щеплення поросятам, зазначені в цій таблиці:

Забійний вік має свої особливості

Відгодівельних вислобрюхих поросят, як правило, забивають по досягненні ними віку 7-8 місяців і ваги 70-80 кг. Це оптимальний вік, при якому в туше дотримується правильне співвідношення м'яса і сала, а якість цих продуктів повністю відповідає загальноприйнятим стандартам.

Однак для економії кормів деякі фермери вважають за краще утримувати вислобрюхих поросят до 5-6 місяців. До такого віку свині набирають 50-60 кг живої ваги, але їх м'ясо має менш щільне будова і виглядає занадто світлим. Молода свинина також користується популярністю у гурманів і активно закуповується підприємствами громадського харчування.

Для отримання більш товстого сала або високоякісного бекону в'єтнамських свиней найкраще містити до 10 місяців. До цього часу вислобрюхі тварина досягає ваги в 110-120 кг, хоча кількість його м'язової тканини практично не відрізняється від восьмимісячного порося.

Поставте клас, якщо стаття була для вас цікава і корисна.

Напишіть в коментарях, як ви утримуєте свиней в'єтнамської породи.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Популярні Категорії