Про молочних породах корів

Так уже повелося, що в нашій країні завжди більше цінувалися корови молочної породи. Розгадка цього феномена проста - ВРХ молочного напряму вважається найспокійнішим, а головне пристосованим для стійлового утримання. М'ясні і частина м'ясо-молочних порід вимагають обов'язкового моціону на вулиці, а на більшій частині РФ холоду коштують від 6 до 9 місяців. Ось і виходить, що дійні породи корів в Росії розводити вигідніше.

Дані молочного напряму

Для дилетанта все тварини однакові, але якщо придивитися, породи корів молочного напряму помітно відрізняються від м'ясних і м'ясо-молочних сестер. Тут ви не знайдете гігантів з величезною вагою, але і мініатюрними дійних корів не назвеш. Кращі породи між собою схожі, основний набір параметрів приблизно такий:

  • тулуб у корівок злегка подовжене;
  • ноги середні або високі, але, як правило, тонкі;
  • рухлива і досить довга шия, іноді зі складками;
  • мускулатура не дуже рельєфна і розвинена слабо;
  • спина часто рівна;
  • черево середнє або велике;
  • самі молочні породи мають добре розвинене чашеобразное вим'я з чіткими і великими венами;
  • сильне серце, добрі легені і потужна травна система, адже за день молочниця з'їдає до 100 кг корму.

Вдача у корів і биків молочного напрямку досить доброзичливий. Тварини спокійні і неквапливі. Корови не люблять коли їх багато ганяють по пасовищах. Зазвичай вони знаходять якесь одне місце і цілий день щипають там траву. Тепер перейдемо до конкретних породам. Далі ви познайомитеся з молочними породами великої рогатої худоби та отримаєте декілька порад щодо вибору.

айширської вид

До цієї групи належать високоудійних породи корів, які не люблять спеку. Кращу продуктивність вони показують в центральній частині РФ, а також в Сибіру і на Уралі. У південних районах, навіть при гарному харчуванні великих надоїв чекати не варто. Плюс на спеці у тварин падає імунітет, і вони починають хворіти.

При нормальному вмісті айшірци в середньому дають порядку 7000 л молока на рік. Якість у молока відмінне, при жирності 4-4,2%, вміст лактози і інших корисних інгредієнтів вище середнього. Продукт цінується серед сироварів і при виготовленні молочних делікатесів.

Корови невибагливі в утриманні та досить швидко акліматизуються на новому місці. Статева зрілість у телиць настає в півтора року. Телята при народженні невеликі - до 25 кг. Високі надої корови можуть утримувати до 12 років. Забарвлення переважно бурий з контрастними білими плямами. Бички при річному відгодівлі важать близько 300 кг.

Чорна строката порода

Класична чорно-біла корова з рекламних роликів. Корпус потужний, корова красива, пропорційно складений. Голова велика, морда злегка витягнута і посаджена на довгу витончену шию зі складками. Об'ємне черево не сильно впадає в очі через високого зросту до 135 см. Вага корівок досягає 650 кг, племінні бугаї важать близько тонни.

Чорно строката порода має три підвиди. Образно кажучи, чим далі від центру, тим дрібніше корови. У центральній частині країни розводять підвид, який ближче до м'ясо-молочному напрямку. На Уралі корови все такі ж високі, але сухорлявий, мускулатура вже не так явно простежується. Сибірські корови маленькі, з короткими ногами і міцні.

Чорні строкаті корівки дають до 6,5 тисяч літрів молока на рік. Середній показник жирності 3,7%. Продуктивність пов'язана з географічним проживанням. У центрі надої вище, а жирність продукту нижче. Ближче до Сибіру надої падають, зате жирність зростає. Крім молока, ця порода славиться пісним м'ясом.

голштинська порода

Голштінци вважаються європейської породою, і до нас вони потрапили ще в XIX столітті. Але основу нинішнього поголів'я складають корови, виведені в Америці. Забарвлення чорно-білий. Серед представників молочного напряму їх можна назвати гігантськими. Зростання дорослих особин доходить до 145 см, а телята народжуються з вагою 40-45 кг. Однорічного бичка цілком реально відгодувати до 400 кг.

Самі по собі корови охайні і погано переносять бруд в хліві. Імунітет у них міцний, але він сильно залежить від збалансованості харчування. До речі, в їжі голштінци дуже вибагливі і на одноманітних кормах надої падають. Всього на рік корова дає до 10000 л молока, але жирність відносно невелика - 3,6%.

Бики при хорошому утриманні набирають вагу більше тонни, маса корів доходить до 700 кг. Тулуб клинчасте, з широкою чітко виділеної попереком. Вим'я має чашеобразную форму з великими венами.

Ярославська порода

В основному її розводять в центрі Росії. У стаді корівки виділяються чорним забарвленням з білою головою, білястим черевом і кінчиком хвоста. Вага у тварин середній - до 500 кг. Бики виростають до 800 кг. У корови досить велике черево з об'ємним вим'ям. Соски на вимені мають характерне тільки для цієї породи розташування і розставлені в сторони.

Ярославські корови навіть при дуже щільному харчуванні не жиріють. Груди вузька і глибока, спина має невеликий прогин. Надої в середньому коливаються близько показника в 7000 л на рік. Жирність продукту висока, іноді доходить до 4,5%. Корови швидко приживаються на новому місці і легко переносять транспортування.

Даний вид має досить високу стійкість до лейкозу і сильний імунітет. Їдять корови не багато, але при цьому надої залишаються на високому рівні. Великих претензій до умов утримання не пред'являють. Ветеринари люблять ярославських корів за легкі без ускладнень і патологій пологи.

голландська порода

Незважаючи на назву, порода вважається більше російської, ніж європейської. Корови великі можуть виростати до 700 кг, бики набирають в середньому 1000-1200 кг. Тварина добре складено і має правильні пропорції. Спина пряма, черево середніх розмірів. Зростання найвищих особин доходить до 132 см. Забарвлення в основному класична чорно-біла.

Приплід дають рано, середній вік осіменіння у телиць становить півтора року, але бувають випадки, коли телиця досягає статевої зрілості вже в 14 місяців. Молодняк при народженні великий, близько 42 кг, добовий приріст у вазі 500 г. За молочним показниками голландські корови займають тверду середину, молока дають близько 6000 л. Найбільший показник жирності 4,2%.

Але для того щоб голландки давали багато якісного молока, їм потрібні різноманітні корми в достатній кількості. Ця скотина дуже перебірлива в їжі і будь-які зміни в раціоні можуть моментально відбитися на удоях. Порода переважає в центрі РФ, а також на Далекому Сході і в деяких районах Сибіру.

холмогорская порода

За зовнішнім виглядом холмогорская порода частково нагадує голландську. Але ці корівки набагато менш вимогливі до кормів і умов утримання. Корови міцні і добре складені. Голова не дуже велика, морда злегка витягнута. Вим'я також невелике, відрізняється двома чітко промальовані, пропорційними частками.

Основне забарвлення у породи чорно-білий, хоча часто зустрічаються і чисто чорні особини. Червоні і червоно-строкаті Холмогорка бувають, але досить рідко. Дана порода любить прогулянки по широким пасовищах, що в цілому для молочниць не характерно.

У загальні показники молочності Холмогорка поміщаються, вони дають до 6000 л молока з жирністю 3,7%. Але виростити рекордсмена з цієї породи важко. Зате телиці швидко дозрівають і здатні часто народжувати.

Ці корови сильно цінуються за високу пристосовність до суворих умов, зараз їх популяція розрослася аж до Якутії. Вони одні з небагатьох, хто нормально себе почуває навіть на Колимі.

Джерсійський порода

Відрізняється нехарактерною для молочниць зовнішністю. Корови маленькі, їх зростання рідко досягає 120 см. Забарвлення руде з темними підпалинами. Ноги короткі, але тварини вважаються дуже витривалими. Максимальна вага телиць становить 450 кг, бики виростають до 700 кг.

У порівнянні з іншими породами молочниць, джерсійци володіють маленькою головою і відносно невеликим вим'ям. Проте, ці корови здатні давати до 4500 л першокласного молока. Цю породу цінують за високу жирність продукту, навіть при мізерних кормах вона становить не менше 5%.

Джерсійци рідко хворіють на мастит, вони стійкі до гінекологічних захворювань. Їм не потрібно багато корму, плюс у них не падають надої і не страждає якість молока при одноманітних кормах. Ще порода відрізняється тим, що навіть великі отари не витоптують пасовищ.

Червона степова порода

Ця молочниця виводилася спеціально для степових посушливих районів. Корови нормально себе почувають на полуденному сонці. Поширена практично у всіх степових районах РФ, але найбільша популяція зосереджена на Україні. Порода відома вже 200 років. У другій половині XX століття її "модернізували", схрестивши з англерской і датської гілкою.

Для степових районів з сухим одноманітним раціоном продуктивність корів цілком пристойна, вони дають до 4500 л молока на рік, жирність середня 3,9%. Зате рівень протеїнів в молоці коливається в районі 3,5%. Вим'я досить велика, але частки розвинені непропорційно.

Середня вага у корів становить 500 кг, бики ростуть до 900 кг. Телята народжуються з вагою до 40 кг, добре набирають масу і до року можуть виростати до 350 кг. Хоча в кормах тварини перебірливі, але якщо їх не догодовувати, то вони починає хворіти і помітно втрачають в удоях.

Поради щодо вибору

Багато хто вважає, що вибираючи молочна велика рогата худоба, в першу чергу, потрібно дивитися на продуктивність, тобто, на величину надоїв матері. Але це не зовсім вірно. Справа в тому, що телята успадковують схильність до високих удоям від батька. Тому, якщо високоудійних корова народила здорову телицю, це ще не означає, що її гідності передалися дитині.

При покупці молодій телиці потрібно дивитися на документи, конкретно на те, хто її батько, і народжувалися від даного бика молочні корови.

Перед тим, як вибрати готову раздоенную корову, не зайвим буде поговорити з господарем з приводу раціону кормів. Після чого потрібно зважити, наскільки реально для вас надати це меню. Ви можете вибрати найбільш молочну породу корів, але якщо на додаток до зміни приміщення і обслуги ще радикально змінити тварині тип харчування, то надої впадуть приблизно вдвічі.

Тим же господарям, які збираються розводити у себе стадо молочної породи корів, слід чинити інакше. Тут потрібно шукати корівку, яка дає найбільше молока, і купувати від неї бичка. Ось цей бичок і стане родоначальником вашого племінного, високомолочних стада.

загальні характеристики

Природно, що основна характеристика для будь-якої молочниці - це кількість молока, яке вона може дати, а також, яка у нього жирність. Але тут є нюанс, кращі молочні породи корів ставили свої рекорди в конкретному місці. Не факт, що в іншому місці і з іншими кормами ця ж порода буде мати аналогічну продуктивність.

Саме тому фахівці не рекомендують замовляти породистий молодняк на іншому кінці нашої неосяжної батьківщини або за кордоном. А щоб вам було простіше визначитися з тим, які породи і скільки дають молока, ми склали невелику таблицю:

Показники молочності у корів важливі як на великих фермах, так і для дрібних заводчиків.

Можливо, ця інформація буде корисна вашим друзям, і один ваш лайк допоможе комусь вибрати гарну молочницю.

Розкажіть в коментарях, яку породу ви віддаєте перевагу і чому.

Загрузка...

Дивіться відео: Топ 10 молочных пород коров (Грудень 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популярні Категорії